【新聞でも紹介】日本初の古民家マッチングサイトをオープン。 古民家を移築・再生した店舗づくり。

  古木に興味がある方はもちろん、大規模な古木を使った空間づくりを検討中の事業者様にぜひご活用いただきたいのが、古民家を移築・再生した店舗づくりです。そのためには、要望を実現できる最適な古民家を見つけ、それを買 […]

300店の経験を踏まえた店舗づくりの流れ

今回は、「店舗づくりの期間と具体的な進め方を知りたい!」という声にお応えして、山翠舎の店舗づくりの流れをご紹介します。全体の期間としては、初回の打ち合わせからオープンまでで、2~3ヶ月といったところです。こちらはあくまで […]

お客様を逃さない。愛煙家も取り込むお店づくり

「たばこ」の問題に向き合うのは店舗オーナーの重要なテーマ 「たばこ」についての議論がますます活発になっています。今年3月には、厚生労働省が健康増進法改正案の骨子を発表しました。それによると、飲食店のうち主に食事を出すレス […]