繁盛店には必要!?店舗の特徴を正確に伝える「グラフィックデザイン」

これまで、多くの店舗の全面改装を行い、実に多種多様な飲食店を見てきました。その中で不思議なのは、オーナーの人柄も良く、料理やお酒も美味しいのに、改装前は客足が伸びず悩んでいたというお店がたくさんあったことです。要するに、 […]

全国「道の駅ランキング」上位に入賞する人気店に。山翠舎による古木のお店第一号

新潟県との県境にある長野県安曇郡小谷(おたり)村には、山翠舎の古木を使った施工店舗・第一号店の「道の駅おたり」があります。1999年に村営(第三セクター)の施設として開業し、その後2009年に山翠舎の施工によりリニューア […]

お客様単価が約2倍に!本館の改修と別邸を増築した旅館

  今回は、熱海にある旅館「竹林庵 みずの」オーナー・渥美よしひささんに、お話を伺いました。 Q.山翠舎を知ることになったきっかけは、何だったのでしょう? 以前、東京の調布で素晴らしい内装のレストランに出合いま […]