開業の窓口

開業に関するご相談・ご提案を必要に応じて、必要な部分だけをお手伝いします。
  • 物件紹介のお手伝いをいたします

    ■解約予告物件紹介
    弊社は解約予告物件、建築計画物件等の物件情報を購入しております 。ネット掲載前の情報提供が可能です。

    ■提携不動産会社紹介
    地域に特化した不動産会社と提携しているので、特定地域のみの物件情報を提供することも可能です。

    ※物件紹介は無料ですが、山翠舎での設計・施工が前提で紹介させて頂きます。

    ※相見積前提の場合は、ご紹介致しかねます。

  • 資金調達はおまかせください

    物件調査→必要資金の把握→事業計画のお手伝い→
    資金調達のサポート(銀行・日本政策金融公庫・リースクレジット)→必要資金の全額確保

    物件調査により必要資金を把握し、融資に必要な事業計画の作成をお手伝いいたします。3種類の融資方法より、必要資金全額の調達 方法をご提案しサポートいたします。安心してお任せください。

    ※料金は、着手金 8 万円+成功報酬です。

    ※成功報酬は、調達額の 3% です。

  • 人材採用のサポートをいたします

    お客様の魅力を引出しアピール→人材募集→人材確保人材コンサルティング会社がお客様のお店の魅力をアピールし、採用活動をサポートします。
    無駄な出費や労力を掛けず、優秀な人材を確保することができます。

    集客・販促サポート

    飲食店を専門に扱う広告のプロフェッショナルが食べログやぐるなび、ホットペッパー等のグルメサイト集客やSNSなどを使ったWEB販促まで幅広くサポートして予約獲得のお手伝いをさせていただきます。

開業の窓口ができること
開店前
  • 不動産物件紹介
  • 融資・割賦・リースなどを組み合わせた開業資金の調達、提案
開店準備
  • ロゴなどのグラフィックの提案
  • メニュー制作(日本語・外国語)
  • ウェブ制作・集客
  • 厨房機器・酒屋・備品など納入者紹介
  • レジ・決済提案
開店後
  • 求人
  • 人材・アルバイト管理システム提案
  • 補助金・助成金紹介
  • 資金繰り相談
  • 集客・販促サポー ト
山翠舎との連携でワンストップのお店づくり
店舗デザイン・設計・施工までを一貫体制でサポートいたします。
開業支援サービスを利用したオーナーの声
取材協力:「南青山ひふみ」加藤寛史オーナー
日本料理店「南青山ひふみ」を展開する加藤オーナーは、山翠舎で全面改装を行い、この春にリニュアルオープンしたお客様。
今回は、当社の開業支援 サービスである、「資金相談」と「人材採用」も併せてご利用いただきました。
その詳細や感想について、お話を伺いました。

デザインに加えて、資金融資や人材採用もお任せ。信頼関係の積み重ねで、本業の料理に没頭できる。デザインに加えて、資金融資や人材採用もお任せ。信頼関係の積み重ねで、本業の料理に没頭できる。

古木を使った独特の雰囲気がある知り合いの店舗が、山翠舎さんの施工だと知り、今回のリニューアルを依頼。当初は、1500万円くらいの費用を考えていたのですが、相談の結果、こちらの要望である「顧客単価9000円に見合う空間づくり」には、2000万円が必要であることが分かったんです。

そこで、全額融資を受けるために大切なのが、事業計画書。この点についても、山翠舎さんのとても丁寧なアドバイスのお陰で、こういう書類作りが苦手な私にもつくることができました。この融資の手続きは、店舗づくりと並行して行ったのですが、事業計画書さえそろえば、私は驚くほど何もする必要がなく、お店づくりに専念することができましたね。

そして、必要だった2000万円の融資についても大成功。山翠舎さんがしっかり満額100%通してくれました!しかも、通常よりも半分近い金利で借りることができたんです。これにも驚きました。

山翠舎さんにお任せして本当によかったですね。

また、「人材採用」についても、山翠舎さんを通じて人材支援会社のサポートを提供してもらっています。私は正直言って、料理のこと以外何も分かりません。だからこそ、空間デザインのこと、お金・融資のこと、人材のことなどを信頼して一気通貫で任せられる山翠舎さんのような存在はとてもありがたい。

私も煩わしい思いをすることなく、お店づくりをはじめ、オープン後は本業の「料理」に没頭できますからね。

当初考えていたコストよりも上がった分は、今後の売り上げでカバーすればいいんです。大切なのは、信頼関係の積み重ねで、お店がうまくいくこと。実際に営業を再開してからは、今回新たに設定した顧客単価9000円を上回っています(リニューアル前の顧客単価は8000円)。常連様からは、「料理の内容にお店の雰囲気が追いついたね」なんて、お褒めの言葉もいただきました!

これからも、皆さんが喜ぶ料理を提供していきたいと思います。

■300店以上の実績があるから信頼できる実践的なノウハウをアドバイス。
物件、資金、集客、人材などお客様の不安解消を開業者の視点からサポートします。
内装会社出身だからこそ分かる、内装費用をどう削減すればいいの?というアドバイスももちろん致します。

■実際にお会いするからこそわかるお互いの相性。
1軒のお店づくりに関わる人の数はなんと約100人。お店づくりは人とのコミュニケーションで出来ているといっても過言ではありません。
だからこそ、私たちが大切にしたいのはお客様との「相性」です。お互いを理解する機会を大切にしています。

■私たちが提案している古木のぬくもりを肌で感じてください。私たちが愛してやまない「古木」。古木をあしらえた打ち合わせスペースでは、その木の深みとぬくもり、力強さを感じていただけます。
お客様からは時間を忘れる空間だと好評です。古木の居心地の良さを肌で感じ、想い描いているお店のイメージをふくらませてください。

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無料相談会のご案内

お問い合わせ
0120-531-814
平日 AM9:00-PM5:00
山翠舎では、当社の雰囲気をお試しいただこうと、毎週「無料相談会」を開催しています。
木のお店をつくりたいすべての方に。ぜひお気軽にご参加ください。