山翠舎

施工事例・お客様の声

リトモ

ritmo
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どんなお店ですか?

低価格で美味しいワインとおつまみをご提供する「ワイン居酒屋」です。

ritmoとはリズムという意味で、お酒好き・アウトゴーイングな方々の生活のリズムに混ぜていただきたい、

皆様の生活に寄り添ったお店になりたいという想いから店名にしました。

ワイン居酒屋は宇都宮では珍しい存在では?

宇都宮には東京でブームのバル文化はまだ無く、

ワインといえば高級なワインバーやコースメインのレストランのイメージがあります。

実際にも選択肢はそれらに限られています。

また車社会のこちらでは外食も車移動がほとんどのため、

歩きませんし、並ぶ習慣もありません。よって立ち飲みのお店もありません。

駅周辺にあるのは焼鳥とお刺身とお酒といった昔ながらの居酒屋やチェーンの居酒屋ばかりで

たとえ駅前でもイタリアンレストランの経営は苦戦と聞きます。

そのようなエリアでワインを気軽に楽しんでもらうには、

ワインメインの居酒屋が最適と思い立ちました。

最近、周囲にワイン居酒屋が増えつつあるんですよ。

東京でのブームに目を付けた方が2、3店舗目の事業として始めるようです。

ワインの種類が豊富ですね!

約60種類のご用意があります。

宇都宮は新幹線の停車駅のため、地元の方に加えて、“ワイン慣れ”した県外ビジネスマンの利用も案外多いんです。

出張のほか単身赴任されている方もいらっしゃいます。

ワイン初心者と上級者の双方に喜んでいただけるよう品揃えするうち自然と種類が増えました。

お店の規模は?

バックヤードを含め16坪。元事務所だった物件をスケルトン工事しました。

宇都宮でレストランやカフェの経験を経て、今回が初開業です。

山翠舎を何で知りましたか?


ネット検索です。施工実績の画像を見て気に入り、いくつかのお店に足を運んで雰囲気を体感しました。

デザイナーへのリクエストは?

カウンターにしっかりとした木を使って欲しいことと、古材梁を取り入れて欲しいこと、

外観の雰囲気にこだわりたいことをお願いした以外は、

施工実績から山翠舎のテイストは信頼していたため細かいところはおまかせしました。

山翠舎の対応はいかがでしたか?

飲食店の施工に慣れている印象でした。

細かいところまで目を配っていただき、頼りになりました。

お客様の反応は?

大人のお客様に好評で、落ち着くという声をいただきます。

今後の目標は?

界隈には類の無い、ワイン居酒屋のコンセプトと個性的でモダンな木の店の姿は注目を浴び、

開業から1年を経て、常連客にも恵まれています。

現状をキープして末永く営んでいければと思います。

お店の情報

リトモ

栃木県宇都宮市駅前通り2-1-9

028-680-5386

2013年07月 開店

http://tabelog.com/tochigi/A0901/A090101/9012700/

16.9坪

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