ブッフルージュ
boeufrouge
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ブッフルージュ
住所
千葉県木更津市大和1-8-3 原ビル 1F
営業時間等
営業時間
11:30~14:00、16:00~24:00
定休日
月曜日、その他不定休あり
坪数
35.9坪
お店の紹介
野口さんご夫妻率いる「ごはんクリエイト」の皆さんがもてなしてくれる洋食屋さん、BOEUF ROUGE(ブッフルージュ)。
木更津の「ごくりっ」もこのごはんクリエイトのお店です。
木更津で比較すると周りの飲食店よりも高い客単価ですが、お店にはお一人の方、テーブル席を囲むグループの方、個室利用の会食に使う方…などなど、沢山の利用客の方たちが訪れます。
木更津の食材、千葉の食材などを中心に食材の仕入れも妥協がなく、ソムリエのいる美味しいお酒・お料理に合うお酒も提案してもらえる店。
お酒の飲めない方にも嬉しい充実のソフトドリンクやノンアルコールもありますよ!
ごはんクリエイトのみなさんの明るさと心配り、料理や食材はもちろんのこと、多方面に研究熱心な姿勢が
ブッフルージュのリピーターを生む要因のひとつでは無いでしょうか。

ブッフルージュのメニューは、グランドメニューと本日の日替わりフードから選べます。

事前の予約でお願いをすれば、臨機応変にご対応いただくこともできます。

そして、たくさんありすぎて迷いに迷ったときは、スタッフの方へ尋ねると暖かくフォローしてくれたり、そのスタッフさん一押しを教えてくれたりもします。

ブッフルージュはフランス語で「赤い牛」という意味。しかし、フレンチの枠に留まらず旬の食材、逸品を一番美味しい味で提供してくれる、まさに洋食屋さんという表現がぴったりなのでは無いでしょうか。

美味しいものが食べたい人はもちろん、自分たちの色を持って複数店舗出店したいというオーナーさんを始め、ステップップしたいという希望のある飲食に携わる方は、ぜひこの店を訪れて

「ごはんクリエイト」の色を感じてみて下さい。

(デザイン営業部 酒井)

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