tententen 初台店
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tententen 初台店
住所
東京都渋谷区本町2-39-1-1F
営業時間等
営業時間:18:00 ~ 2:00(ラストオーダー/1:30)

定休日:なし
※特例有り、お問い合わせください。

席数:
カウンター x 4席 /
テーブル(4名様がけ)x 1席 / (2名様がけ)x 1席
坪数
6.1坪
お店の紹介
新宿三丁目店、中野店、そしてここ初台店と3つの街にあるten ten ten(てん てん てん)。
新宿3丁目に続いてこの店も、山翠舎で改装工事をさせていただきました。

初台の商店街にある可愛らしい外観のten ten tenは、お酒好きな女性も入りやすく嬉しい飲み屋。
店内には日本各地のカップ酒が並び、好みに合わせて鮮度のいいカップ酒を楽しめます。
その日の旬の食材で日々変わるメニューも、毎回通う楽しみのひとつに。
店内は禁煙のため、愛煙家の方はお店の外のベンチをご利用下さい。


オーナーへのインタビュー


お店の名前はどんな思いでつけたのですか?

「余韻を残す」という意味を込めました。

 お客様の勝手のいいように使って欲しいと思っているんです。



お店に並ぶ全国のカップ酒が目を引きますが、なんでカップ酒?

カップ酒はお酒の品質管理がしやすいんです。毎回新しく封を開けて毎回お出しできますし、いろんなお酒を楽しめるかな、と思って。

あとは、小さいお店なので大瓶だとおける本数が限られてしまいますが、カップ酒ならいろんな種類をお客様に出せるのもいいところかと思います。



tententenさんは現在3店舗ありますが、多店舗展開する里うを教えてください。

流行りや不況などの波はもちろん当たり前ですが、飲食店はずっとなくなることがない。日本から日本酒や和食がなくなることもないと思っているんです。

スタッフにも恵まれて、お店のスタッフの得意な色も出てきています。例えば初台店はワインの種類が他の店より多かったり、中野はカレーを出していたり。



今回の初台店の改装を山翠舎に依頼してくださった理由は何でしょうか?

もともと山翠舎さんは、ネットで知っていてずっと気になっていました。お店の設計施工を安く請け負ってくれる方に頼んだりもしてきましたが、「いつか山翠舎で!」と思っていたんです。

tententen新宿三丁目店の改装も山翠舎さんにお願いしましたが、他の施工会社も知っているからこそ山翠舎がしっかりと工事してくれることもわかり、信頼できました。

次のお店をやるときにも山翠舎さんにお願いしたいと思っていますよ。


改装してからの売上の変化はありますか?

改装オープンして間もないこともあり、お陰様で忙しくしています!前年の2倍くらい。

女性のお客様も来てくれます。



前から足を運んでくださるお客様にも、「きれいになったね」と言ってもらえています。

2017年4月12日よる、ten ten ten初台店をご訪問しました。

4月とはいえ夜はまだ少し肌寒いこの日、

季節のお刺身や煮込み、いろんな肴と純米カップ酒があり、ずっと居たくなる空間です。

ten ten tenの3つのお店は共通のメニューの他に、そのお店で働く店主が得意なものが食べられるのも楽しみのひとつ。

人気メニューは時間が立つにつれ品切れになるため、気になるものからオーダするのをおすすめします。

日本酒は得意でない方も、初台店なら季節の自家製果実酒もありますよ!

(デザイン営業部 酒井)

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