古材で居心地の良い空間づくり店舗設計施工は山翠舎古民家解体移築再生

【成功のヒント】お店のコンセプトに合った「カウンターづくり」飲食店のカウンターづくりでは、4つのポイントを押さえる意外に見過ごされがちですが、カウンター席のつくり方は、店舗の売り上げに大きく影響します。とくに面積が10坪前後で、多くても20人以内のお客さんしか着席できない飲食店で、カウンターがメインスペースのお店の場合、「どんな店にしたいのか」という店主の想いを、カウンターのつくり方に反映することが大切です。お客さんはそのカウンターで、自分にとって居心地がよい店かどうかを判<a class="more-link" href="https://www.sansui-sha.co.jp/column/?p=370">» 続きを読む</a>
ステーションビルで1位・2位の売上を競うお土産店。古木で「発酵と蔵」をテーマに店舗づくり観光客向けのお土産店をこれまで100店舗以上展開してきた「株式会社マツザワ」さん。長野県で初出店となる「信州くらうど」は、「発酵と蔵」をテーマに、今までにないコンセプチャルな店舗デザインを目指して動き出したプロジェクトでした。出店場所は、お土産店がひしめき合う、長野駅のステーションビル「MIDORI」内。「地元の長野県にあり、印象的な空間デザインを提案する会社」に絞って、数社検討する中でお声掛けいただいたのが、私た<a class="more-link" href="https://www.sansui-sha.co.jp/column/?p=339">» 続きを読む</a>
全国「道の駅ランキング」上位に入賞する人気店に。山翠舎による古木のお店第一号新潟県との県境にある長野県安曇郡小谷（おたり）村には、山翠舎の古木を使った施工店舗・第一号店の「道の駅おたり」があります。1999年に村営（第三セクター）の施設として開業し、その後2009年に山翠舎の施工によりリニューアルオープン。「道の駅おたり」をオープン以来18年間責任者の立場で見てきたのが、現・代表取締役の幾田美彦さん。今回は幾田さんにお時間をいただき、リニューアルの経緯や現在の店舗の状況について、お話を伺い<a class="more-link" href="https://www.sansui-sha.co.jp/column/?p=308">» 続きを読む</a>
産経新聞に掲載 2017年6月2日　居心地の良い空間をつくろう山上です。今回は記事ではなく，メディア掲載事例の紹介です。本日，２０１７年６月２日の産経新聞長野版に山翠舎が掲載されました。ご紹介いただき感謝します。   集客力について，常々考えております。お店の入り口，ファサードをどうするかなど，呼び込むことを考えがちですが，まずは，その空間にいる人の居心地を考えてみてはいかがでしょうか。そこにいる人がいかに居心地がよくなるかを考えるということです。それには，<a class="more-link" href="https://www.sansui-sha.co.jp/column/?p=279">» 続きを読む</a>